no subject

[momond]

Сегодня НД была у нас в гостях (редкое дело, обычно я у нее). Кекс не пропекся, хотя на него столько сил ушло! А с мясом получилось удачно - взяла свинину в зеленом маринаде от Трапезы, маринад к чертовой матери смыла, обжарила куски на сильном огне, а потом достала, порезала на ломтики и кинула обратно тушиться, подливая водички. Я бы обошлась простым обжариванием, но куски были очень неровные по толщине. А так получилось что-то вроде рваной свинины, похожая технология. И очень вкусно, можно как-нибудь повторить.