no subject

[momond]

Прикольный суп из топора, вычитала вчера в комментах в жж. Там человек заготавливает заранее тушеное мясо в бульоне - не вареное, а именно тушеное, в небольшом количестве жидкости, потом это мясо порционно морозит, и когда хочет супа, кидает замороженное в кипяток, а к нему овощи, какие найдутся в доме. У меня как раз в морозилке куковала порция куриного филе в сливках - приготовила много, лишнее заморозила. К нему в кастрюлю кинула блямбочку индюшиного бульона. Собственно, эта порция была засунута в морозилку ненадолго, только, чтоб жир застыл, а остальное чтоб соединить с основной порцией. Но отвлеклась, основную порцию бульона слопали так, а этот остаток в пиалушке замерз и так и стоял не пришей кобыле хвост. Одна здоровенная картофелина и немного замороженной цветной капусты. Вуаля, чудный супчик.